JBAdeV

marie claire idées

décembre 1995 Pascale Chastres & Pierre Hussenot

MARIE CLAIRE IDÉES — N° 19 — DÉCEMBRE 1995

Couverture :

HIVER

marie claire
idées

N° 19 — DÉCEMBRE — TRIMESTRIEL — 28 F

PRÉPAREZ NOËL
AVEC NOUS !
BRODERIES
BOÎTES À TOUT
PÂTE À SEL
SAPINS SURPRISE

En bas :

M 2630 – 19 – 28,00 F – RD

AUTOUR D’UN THÈME GOURMAND

LE FOIE GRAS « TOUT FAIT » DE MICHEL GUÉRARD

Pour 10 personnes

Préparation : 35 min (+ 1 h de marinade + 12 h de repos)
6 à 10 min de cuisson par lobe

2 foies gras de canard cru
de 550 g chacun
2 pommes de reinette
18 g de sel fin
3 g de poivre en grains blanc
1 clou de girofle

NOËL JOUE

CARTE BLANCHE

Noël a le goût de la tradition. Et la gourmandise est au rendez-vous d’un menu blanc comme neige. Incontournable, le foie gras fait une entrée remarquée… le réveillon peut commencer.

RÉALISATION ANA TORRONTEGUI, ASSISTÉE DE LUCAS [nom difficilement lisible]. STYLISME PASCALE CHASTRES
ASSISTÉE DE CAMILLE SOULAYROL. PHOTOS PIERRE HUSSENOT.

En bas à gauche, légende des objets :

TABLE ET CHAISE (HALARD ET VILLATTE). NAPPE (CAFÉ). BOUGEOIR (LE MONDE SAUVAGE). COUVERTS, BOUGEOIRS BLANCS, SERVIETTES (SIÈCLE). OISEAU (MIS EN DEMEURE). BOL (COUPE À FRUITS) (ETAMINE). BOULES ANCIENNES (G. PROU). VERRES ET CARAFE (AU PUCERON). [mot difficilement lisible]. PLAT À FOIE GRAS, ASSIETTES (HABITAT). BOUGIES (DE MAVILLE). FRUITS (HÉDIARD).

Le point important est parfaitement lisible sur l’original : « TABLE ET CHAISE (HALARD ET VILLATTE) ».

UNE COMMODE DÉGUISÉE

LA VAHINÉ

La commode est gainée de rabane naturelle (Bisson Brunet), fixée à la colle néoprène, le plateau et les pieds ont un bord de raphia frangé. On la décore avec des clous de tapissier et des poignées en bronze (Quincaillerie Renotte). Plat en faïence et gobelet (The Conran Shop), pichet marocain (Habitat), oiseau en bois peint (Maison de famille), fleurs (Gérard Hillion).

LA DISCRÈTE

Elle se met en valeur par un jeu subtil de relief et de marqueterie. Un simple carton ondulé fixé à la colle néoprène habille les façades. Sur les tiroirs, un losange découpé au cutter et incrusté contrarie le sens du carton. Les poignées en bronze, créées par Franck Erennou, sont toutes différentes (Avant Scène). Sur le plateau peint à l’eau puis ciré, pots et tasse de faïence (Maison de famille), plat rond et festonné (Alis en demeure), fleurs (Gérard Hillion).

LA BAYADÈRE

Après un décapage en règle, douze nuances de peinture à l’eau ont été appliquées, puis cirées pour un effet de transparence. Boutons en résine multicolore (Syrus, grands magasins). Céramiques de Christiane Perrochon (Galerie Joyce et Julie Prisca), vase en grès (Thomas Boog), fleurs (Gérard Hillion).

Sous la photographie :

LA BAYADÈRE

LA DISCRÈTE / LA VAHINÉ

Au centre de la page figure la photographie de la commode dans son état initial, accompagnée de cette légende particulièrement importante :

Objet des métamorphoses :
une commode à
deux tiroirs et
pieds tournés en
sapin rouge
(Halard et Villatte).

Les deux compositions sont identifiées :

LA DISCRÈTE

et

LA VAHINÉ

Retour en haut