Il s’agit du magazine coréen 행복이 가득한 집, que l’on peut traduire par « Une maison pleine de bonheur », numéro de novembre 2009. Voici la reprise en français des deux pages :
Couverture — novembre 2009
UNE MAISON PLEINE DE BONHEUR
Design Your Lifestyle
« Concevoir son mode de vie rend le bonheur encore plus grand. »
Du mobilier écologique au mobilier d’art
Le charme du mobilier d’artisan
Aussi chaud et élégant qu’un manteau de fourrure
La force d’un seul tapis
Shin Hyun-rim, poète de la sensibilité
L’art coréen s’élève à Pékin
Femmes, choisissons-nous un nom de plume / un nom d’artiste
La littérature me guérit
Campagne “Bonheur” : “Avoir son petit espace pour boire une tasse de thé”
Organic Style
Une maison remplie de nature
Prix : 7 200 wons
Site : design.co.kr
Date : 11 / 2009
Dernière page — « Graines de lotus »
Le grand titre calligraphié 연자 signifie « graines de lotus ».
En médecine traditionnelle coréenne, les graines de lotus sont appelées yeonja ou yeonbap. Elles se trouvent dans les cavités du réceptacle floral dès la formation du bouton, puis grossissent et mûrissent après la disparition de la fleur.
Elles sont également considérées comme un symbole de fécondité. De même qu’en Corée on offre traditionnellement des jujubes et des châtaignes aux jeunes mariés lors de certaines cérémonies nuptiales, en Chine on offre des graines de lotus aux mariés.
La tradition leur attribue des propriétés calmantes et les utilise notamment contre les palpitations, l’insomnie ou les vertiges. L’article indique également qu’elles peuvent convenir aux personnes souffrant d’hypertension.
Pour les cuisiner, il faut ouvrir la graine ronde et retirer le germe situé au centre. On peut les incorporer au riz, les faire sécher puis les réduire en poudre pour préparer une bouillie, ou encore les faire mijoter dans de la sauce de soja et les servir comme accompagnement.
Graines de lotus mijotées
Ingrédients :
1 tasse de graines de lotus, 1 cuillère à soupe de sauce de soja traditionnelle, 1 cuillère à soupe de sirop de riz ou de malt.
Préparation : après avoir suffisamment fait tremper les graines de lotus, les couvrir juste d’eau et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter ensuite la sauce de soja et le sirop, puis laisser mijoter jusqu’à disparition presque complète du liquide.
La légende placée immédiatement sous la recette est particulièrement intéressante :
« Le récipient en céramique blanche en forme de fleur contenant les graines de lotus mijotées est un produit Moissonnier. »
Le nom coréen imprimé est 무아쏘니에, transcription de Moissonnier.
Commentaire :
Cette publication de novembre 2009 appartient clairement à un magazine de décoration et d’art de vivre haut de gamme. La couverture associe design, mobilier artisanal, art contemporain, textiles, littérature et « organic style ». La céramique blanche y occupe déjà une place visuelle importante : formes irrégulières, blancheur brillante, aspect artisanal et objets employés comme éléments décoratifs autant que fonctionnels.
La dernière page est plus intéressante encore sur le plan documentaire. L’assiette ou coupe blanche en forme de fleur est expressément créditée dans le texte, ce qui transforme la photographie en davantage qu’une simple image décorative : il existe une attribution éditoriale imprimée et datable. Cette attribution est faite à Moissonnier.
